Le Chardonnay 2020

Productinformatie

Beschrijving

Een rijke stijl van chardonnay, met tropisch fruit, hazelnoot, ananas, kweepeer, vanille en toast in de geur. De smaak is rijk, zacht en rond met prettige zuren en een lange afdronk. Lekker bij witschimmel kazen, en romige gerechten.

Wat zegt de verkoper

WIJNHUIS
Paul Mas

HERKOMST
Languedoc

DRUIF
Chardonnay

VINIFICATIE
Na de oogst worden de druiven ontsteeld en geperst. Het sap wordt koud vergist, voor 80% in RVS en voor 20% in vaten van Amerikaans eikenhout. Een deel van de wijn (35%) krijgt een malolactische vergisting, waarbij de zuren worden omgezet naar een ronder type zuren. De wijn rijpt nog 4 maanden in eikenhouten vaten.

GEUR EN SMAAK
Tropisch fruit, hazelnoot, ananas, kweepeer, vanille en toast in de geur. De smaak is rijk, zacht en rond met prettige zuren en een lange afdronk.

Productspecificaties